搭上沙發熊列車遊歐洲

上星期五難得天氣已逐漸回暖，不用再為買個菜而匆匆騎自行車去又匆匆趕回來~

可以悠閒在外面晃晃...逛著逛著發現了另一間中國超市...

繼上回在市中心逛過那間中國超市後，就蠻失望的再也不曾進去過..

這間雖然比較小，老闆是香港人挺親切的，一路跟著我看我有什麼需求，幫我拿比較快..

而且很多東西是和艾爾文熊已渴望許久的...

那就是............豆干...上面還印著大溪豆干耶...好像回到台灣的超市一樣開心..

除此竟還賣著油條....哇塞~會不會太酷了點...開始愛上這間超市了呢~

雖然價格和台灣當然是不能比，但以這裡的物價水準差不多就是這個價..

豆干1包(12片)  1.55 EUR

油條1條好像   1.4 EUR

雖然是有點小貴，但還是不考慮的就買了...難得吃嘛~~

█生菜蝦鬆

有了油條，我最想做的一道菜就是生菜蝦鬆...常常在餐廳吃卻從沒嚐試過..

生菜裹著用油條、豆干小丁、碎肉以及小蝦爆香出來的料..

真的不錯吃耶...只是這裡超市賣的蝦都是熟的再冷凍的比較多，所以腥味不少而降低了整個口感..

改天要去傳統市場買鮮蝦再來試做一次看看..

█海鮮雞

其實也沒什麼特別的啦...只不過是炒熟雞肉加上到道地香港海鮮醬...

誰說海鮮醬就一定得配海鮮呢...

█薯條

哈...這次炸的薯條最好吃..還不確定原因在於那裡？要再求證看看..

先前都從超市買小顆已洗淨過的，吃不完就拿來炸薯條消耗的比較快.

可每每炸出來都溼溼油油的哩~~一點都沒有像外面買的這樣酥脆..

縱使上網查了一些炸薯條的小技巧，試了也一樣沒用... 還是溼..

這次用比較老的馬鈴薯，就是還滾著泥比較大顆的那種..

先是用中小火炸到呈淡金黃色就撈起冷卻...等到晚餐時間到了再放去用中大火炸到酥狀即撈起..

撒了點鹽，口感真的有像平常我們在外面攤販買的耶...真開心~~

這就是我們上週五豐盛的晚餐~~~