搭上沙發熊列車遊歐洲

現在是台灣時間下午快4點，這時Post這篇文章不知會不會被人K


這是前天試作的檸檬口味的布丁，口感蠻特別的，
上面一層吃起來像綿綿的蛋糕 + 沉在底下的檸檬涷黏稠的感覺
檸檬的滋味會留在齒香中許久，
雖然第一口吃下去會覺得有點酸~但可是愈吃愈夠味
三兩下   一杯就全吃光了~~

心動不如馬上行動~~
可以嚐試做看看喔~~



材料--------------

40 g                奶油
3/4  cup        糖
1 teaspoon    檸檬皮 (切碎)
2 顆蛋 (蛋白、蛋黃分開)
2 tablespoons 麵粉
1/2 teaspoon  發粉
1/3 cup            檸檬汁
1 cup                 牛奶



作法----------------

1.先將糖、奶油攪拌均勻，有攪拌器會更好
2.將檸檬皮以及蛋黃加入作法 1，繼續攪拌
3.再依序加入麵粉、發粉直到攪拌均勻後再加入 檸檬汁、牛奶
4.另外將蛋白用攪拌器打到發泡呈凝固狀後倒入作法3之前所有的材料裡
5.將混合物勺出平均分配在4個杯子內，再放在烤盤上
6.倒入夠熱的熱水於烤盤中，有高於杯子的一半或烤盤的一半就可以
7.放進烤箱  180度，烤個 20~25分鐘  直到表面膨脹且呈金黃色則可以取出

冰過的更好吃~~~